JET
JET ist das junge Spitzenweingut am Zürichsee und steht für grosse Terroir-Weine mit klarer Handschrift. Unsere Lagen in Uetikon und Kloten blicken auf eine lange Geschichte und Weintradition zurück, die wir zukunftsweisend fortführen. Wir arbeiten in Partnerschaft mit der Natur streng biologisch, setzen in den Weinbergen kompromisslos auf Qualität und vertrauen im Weinkeller auf die natürlichen Prozesse und auf unsere Arbeit in den Weinbergen. JET ist hochklassiger Wein mit Ausdruck und Charakter!
JET Weine
JET Reblagen
Die Weine von JET entstehen in den Weinbergen. Mit der Natur als Partner bilden individuelle Stockpflege, rigorose Ertragsreduktion und streng-biologische Bewirtschaftung die Voraussetzung für unsere kompromisslosen Terroir-Weine. Dafür arbeiten wir das Jahr über persönlich in den Rebanlagen und überblicken jeden Aspekt selbst. Wir streben danach, unsere Böden zukunftsweisend zu verbessern und die natürliche Vielfalt zu stärken – für unsere Weine und für die Zukunft. Unsere Bio-Suisse Zertifizierung ist dafür nur der Anfang.
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Grüt ist die Prestigelage von Wine by JET. Oberhalb von Uetikon liegt der historische Weinberg am Fusse des Pfannenstiels und überblickt das Panorama von Dorf und Zürichsee vor der eindrücklichen Alpenkulisse. Der Boden ist karg, felsig und fällt sanft gegen Süden. Gemeinsam mit dem milden Seeklima bietet er beste Bedingungen für Pinot noir, Sauvignon blanc und Räuschling. Grüt wurde bereits 1402 unter dem Namen «altes Gseck» von der Familie Schnorf erworben und als Weinberg angelegt. Heute führt Wine by JET dieses Stück Weingeschichte vom Zürichsee fort. Die Magnum Lounge, unser charmantes Fachwerk-Rebhäuschen, liegt inmitten dieser wunderbaren Lage und steht auch für private Events zur Verfügung.
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Der «Wigarten» ist unsere paradiesische Enklave im Dorfkern von Uetikon. In dem ehemaligen Obstgarten finden zwischen unseren Reben Reptilien und Insekten einen vielfältigen Lebensraum. Im Schutz der Häuser bieten der nährstoffreiche Boden und die sonnige Lage grossartige Bedingungen für Sauvignon blanc und Chardonnay.
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Der Äntschberg ist der letzte Weinberg in Kloten. Der lange Hügelzug von Bülach bis Lindau war früher durchgehend mit Reben bestockt. Heute liegt unser Weingarten inmitten von Obstbäumen, Wiesen und Wäldern. Die perfekte Süd-Ausrichtung, der karge und kalkhaltige Boden und die alten Rebstöcke bringen hier überraschende Riesling-Sylvaner und Pinot noir hervor.
JET Weinkeller
Unsere Arbeit im Weinkeller ist die Fortführung unserer kompromisslosen Arbeit in den Weinbergen. Wir begleiten den Wein und freuen uns an seiner Entwicklung, wie er spielt und seine Aromen entfaltet. Dabei setzen wir auf spontane Gärung mit wilden Hefen und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe und füllen unsere Weine natürlich unfiltriert ab. Wir setzen den Ausbau in Barriques sorgsam und zurückhaltend ein, um diese Prozesse zu unterstützen und zu unterstreichen. Mit unseren Entscheidungen nehmen wir einen positiven Einfluss auf die natürlichen Prozesse und schaffen so besondere Terroir-Weine.
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Kappelweid / Uetikon
Auf der Kappelweid liegt unser Spezialitätenkeller. Hier bauen wir unsere Signature-Weine in den Barriques aus.
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Keller WG / Meilen
Wenige Minuten von unserem Weinkeller in Uetikon stellt Schwarzenbach Weinbau seinen modernen Keller der Keller WG zur Verfügung. Schwarzenbach, Lüthi Weinbau, Weingut Diederik und Wine by JET teilen sich diesen Keller mitsamt Maschinen und Analytik-Geräten. Das ist Sharing-Economy, die schmeckt!
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Müli / Birchwil
Der Designerkeller in Birchwil wird zur Zeit als Lager genutzt. Aber Wine by JET hat grosse Pläne für die Schaumweinproduktion.
JET Events
