Pinot noir ist eine feinfühlige Diva. In den Weingärten, bei der Kelterung und im Ausbau zeigt der Wein Allüren, doch kann er die Mühen mit herausragendem Spitzenwein belohnen. Unser Prestige ist ein intensiver Ausnahmepinot aus unserer Toplage am Grüt am Zürichsee mit würzig-fruchtigen Aromen. Er spiegelt das Terroir mit seinem kongenialen Verhältnis von Fruchtigkeit, Würze und Intensität wider. Dafür reduzieren wir zuerst im Weinberg, später im Keller, wenn wir im Saignée-Verfahren den Saft für unseren RÉ abziehen. Wir schenken unserem Pinot Zeit, Aufmerksamkeit und Ruhe, wo er sie braucht. Er wird 24 Monate in neuen Barriques ausgebaut, wo der Wein fertig gärt und sich die Tannine perfekt integrieren. Der Prestige von JET ist kraftvoll und zugleich filigran. Er ist intensiv, strukturiert und unterlegt seinen würzigen Charakter mit intensiven Fruchtnoten und sanften Ecken. Der Prestige wird so am liebsten von komplexen Gerichten flankiert.