Hinter der Idee aus Kalifornien zum hippen Orange Wine steht die Renaissance von Weinen, wie sie seit der Antike in Armenien und Georgien gemacht werden. Weisswein wird auf der Maische vergoren, was zu der namensgebenden Farbe führt und den Wein um Gerbstoffe aus den Schalen bereichert. Wir haben uns diesem klassischen Wein mit önologischer Präzision angenommen und bauen ihn nach der Maischegärung in wiederaufbereiteten Barriques ohne Toasting aus. Der Orange Wine von JET ist leicht, gut strukturiert und füllt den Gaumen mit seinem erstaunlichen Körper. Mit seinen krispen Tanninen, der feinen Eichennote und fruchtigen Aromen von Aprikose und Ananas erinnert er nur entfernt an klassische Riesling-Sylvaner. Er passt zum Apéro, zu Gemüsegerichten odereinfach nur so.